Un vi molt especial elaborat per en Xesc Grimalt i na Teresa Simó.

Un projecte íntim, cuidat fins al detall, fet amb calma, amor i limitat a menys de 1000 botelles.

Tatami simbolitza la connexió entre la terra i l’entorn. I això es nota dins cada glop.

L’etiqueta és una obra d’art: un gravat original de na Teresa fet amb tècnica de vernís tou.

I atenció… cada any serà diferent. Cada any, una nova peça.

Pét-nat d'Escursac i Fogoneu. Filosofia natural, mètode ancestral.

Fresc i afruitat.

Producció 1.800 botelles

J3vins, neix de l'estima compartida pel vi, l'art i per la vida, lligats a la natura i amb un fort llegat familiar que decideixen unir els camins i les il·lusions per crear un celler que reflecteix identitat.

Elegància i essència a cada glop.

Vi estructurat, amb tensió i longitud.

Producció limitada 800 botelles

J3vins, neix de l'estima compartida pel vi, l'art i per la vida, lligats a la natura i amb un fort llegat familiar que decideixen unir els camins i les il·lusions per crear un celler que reflecteix identitat.

Elegància i essència a cada glop.

És un vi fresc, fruiter i persistent.

Producció limitada 9.000 botelles

El caràcter únic del vi Ébano Salvaje, una veritable joia enològica de la regió de Ribera del Duero, Espanya. Aquest vi negre captiva amb la profunda intensitat i la sofisticada complexitat, reflectint l'ànima de la terra i la passió dels seus creadors.

És un vi rodó, saborós i equilibrat, amb un postgust persistent.

Aquesta Malvasia de Cati Ribot té una producció de tot just 900 botelles, i forma part de el jove projecte Ve d'Avior ( "que ve de el passat") que cerca, amb gran afany per part de la jove viticultora, recuperar les velles varietats de minoritàries de Mallorca. Aromàtic, delicat, floral, fresc i amb una estructura poc habitual en els blancs mallorquins. Filosofia Natural.

Nou vi del Celler Banca Terra que està en constant procés d'estudi i experimentació per poder oferir una variada i selecta selecció de vins

Mancès de tibús és una mutació local de les Illes Balears, que conté herència femenina, estesa a la zona de l’Oest i central del Medierrani. Per el que és una varietat autòctona, originada localment a les nostres illes. La seva  delicadesa i personalitat  no me van deixar indiferent per el que decidirem apostar per ella. 

585 botelles que quedaran com a testimoni de la nostra primera vinificació fruit d’una vinya jove. 

Vi Natural.

Cambuix, paraula mallorquina que significa despentinat. A l'any 2020 després d'una granissada, la vinya va quedar tota “despentinada” com un cambuix, vam decidir fer un vi rosat, com a símbol de creació després de la destrucció, un reflex de la mateixa natura.

Vi Natural de curta maceració.  Fresc, afruitat, elegant, suau i amb baixa acidesa, fàcil de beure. 11,5%. Format de botella, 1L.

Producció Limitada. 

Vi blanc natural que mostra la part fresca, cítrica i salina de l’illa de Mallorca.